Салат из стрелок чеснока по-корейски.

Рекомендую вам очень вкусный салат из стрелок чеснока по-корейски! Его еще называют Хе из чесночных стрелок. У него острый, пробуждающий аппетит и яркий вкус!
 Ингредиенты: 

  • чесночные стрелки — 2-3 пучка
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Уксус столовый (6%, лучше яблочный или винный) — 1 ч.л.
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист — 3-4 шт.
  • Приправа для корейской моркови — 1 ст.л. (перец чили, молотый кориандр, паприка)
  • Соль или соленый соевый соус
  • Масло растительное (лучше — оливковое) для жарки.
Стрелки нарезаем брусочками, длинной около 4 см, до бутонов.
Салат из стрелок чеснока по-корейски.
Морковь натрем на крупной терке или нережем половинками кружочков. Кому как нравится.
как приготовить чесночные стрелки
Обжарить стрелки и морковь в масле на сковороде, периодически помешивая, до смягчения. Добавим сахар,  лавровый лист, приправу для корейской моркови и уксус. Зальем соевым соусом, при необходимость подсолим. Прогреваем, помешивая, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет. Остужаем.  Добавим измельченный  чеснок.
хе из чесночных стрелок
Готовый салат хранить в холодильнике плотно закрытым.
хе из чесночных стрелок
салат из чесночных стрелок
Приятного аппетита!

Добавить комментарий